Sushi Enak Buatan Sendiri

Setelah menikmati sushi yang diberi oleh murid, saya mulai suka makan sushi. Saya meminta isteri saya membuat sushi supaya saya dapat makan dengan puasnya.

Isteri saya mendapat senaskah resipi daripada ibu murid dan bertanya beliau mengenai cara membuat sushi.

Beras Sumo Calrose

Beras Sumo Calrose

Rumpai Laut

Cuka

Filamen Ketam, Lobak Merah, Timun Jepun & Telur Goreng

Gambar-gambar di atas merupakan bahan-bahan membuat sushi. Semua bahan membuat sushi ini boleh didapati di bahagian makanan Pasar Raya Jaya Jusco.

Memberi beras dan cuka yang diimport dari Jepun atau Korea Selatan, kalau tidak rasa sushi tidak lazat. Mengguna rumpai laut yang bewarna hijau sebagai pembalut sushi. Sekiranya anda tidak suka bahan-bahan yang saya mencadangkan itu, anda boleh menggantikan dengan bahan-bahan kegemaran anda.

Menyusun bahan-bahan

Membalut sushi

Merenjis 1/2 cawan cuka ke nasi (3 cawan beras + 6 cawan air) dan mengacau campuran itu. Menebar nasi di atas rumpai laut dengan rata. Menyusun bahan-bahan yang lain seperti dalam gambar.

Apabila siap sedia, bermula membalut sushi menjadi bentuk silinder. Memotong sushi ke ketul yang kecil dan hidang dengan wasabi dan sos sushi.